Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
La Ville de PERIGUEUX, commune de 30 000 habitants, recherche, un(e) agent(e) de restauration qui sera placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la cheffe de cuisine au sein de la cuisine centrale. L'agent de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration, dans le respect constant des règles d'hygiène. Cadre d'emplois : Adjoints techniques territoriaux (catégorie C) Type de contrat : contrat à durée déterminée jusqu'au 18 décembre 2025 Missions : Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas, réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets et aux préparations culinaires simples. Installer les tables (disposer les équipements, mettre les couverts .) et participer aux activités de distribution des repas Aller chercher les plats en cuisine (utilisation du four et du frigo) et servir les repas. Effectue la manutention des mobiliers, des matériels et des produits. Assurer le contrôle du bon fonctionnement des matériels et équipements dédiés à la restauration Participe aux travaux de plonge. Accompagner et encadrer les enfants durant le temps du repas. Profil[...]
